Café bio Nantes

Vous recherchez un café bio de qualité supérieure ? LA BRÛLERIE met un point d'honneur à vous offrir des produits de la plus haute qualité. Nos spécialités sont soigneusement sélectionnées et torréfiées de manière artisanale. Grâce à notre expertise en torréfaction, nous vous proposons des arômes raffinés, obtenus à partir de grains cultivés dans le respect de l'environnement. Chaque tasse savourée vous invite à l'excellence, tout en soutenant une agriculture durable et responsable. Venez découvrir cette expérience unique dans notre magasin basé à Nantes.

Pourquoi le café bio est-il souvent associé à une torréfaction artisanale ?

Voici quelques variétés de types de grain privilégié dans la production de café bio que nous vous montrons. Ils sont choisis pour leurs capacités à s'adapter aux conditions de culture organiques, leur respect de l'environnement et la qualité supérieure des grains qu'elles produisent. 

• Arabica : considéré comme le grain de haute qualité, l'arabica est plus doux et fruité. Il représente une grande majorité du café bio, notamment pour ses arômes délicats et son faible contenu en caféine.
• Robusta : bien que moins utilisé que l’arabica, le Robusta est également privilégié dans certaines régions pour ses qualités de résistance naturelle aux maladies et aux insectes, ce qui facilite une culture sans pesticides. Il offre un goût plus corsé et une teneur en caféine plus élevée.
• Caturra : une variété d'arabica, appréciée en raison de son goût équilibré, de sa faible acidité et de sa capacité à se cultiver à des altitudes élevées.
• Bourbon : le bourbon est une des variétés d'arabica les plus anciennes, cultivée principalement en Amérique latine. Très apprécié dans la production bio, il est reconnu pour ses arômes complexes, légèrement sucrés et ses notes chocolatées. 
• Gesha : la variété gesha, originaire d'Éthiopie, est réputée pour ses arômes uniques et sa complexité. Très recherchée pour ses saveurs florales et fruitées, elle est cultivée dans des conditions biologiques strictes pour garantir la pureté de ses arômes.
• Pacamara : une variété hybride combinant des arômes intenses et des notes complexes, très appréciée des producteurs bio pour ses caractéristiques uniques.
• Typica : l'une des variétés les plus anciennes et les plus cultivées au monde, le typica est une base génétique de nombreuses autres variétés d'arabica. Il est prisé pour ses arômes doux, équilibrés et sa faible acidité

Nous mettons en avant un savoir-faire artisanal dans la torréfaction, garantissant des produits uniques, savoureux et respectueux des méthodes traditionnelles.

Goûtez à notre café bio à Nantes, une sélection parfaite à retrouver dans notre magasin.

Pour une expérience gustative exceptionnelle, n'hésitez pas à découvrir notre café en grain de qualité supérieure, ainsi que notre sélection de café de spécialité et de thé Dammann dans notre magasin de thé LA BRÛLERIE, situé au 24 rue de la Marne à NANTES (44000). Nous vous proposons également une gamme de thé vert soigneusement choisi pour satisfaire tous les palais. Nos clients, provenant de Nantes, Casson, Le Loraux-Bottereau, Bouaye et encore, apprécient particulièrement la qualité de nos produits, torréfiés avec soin par notre torréfacteur. Pour toute information complémentaire ou commande, remplissez notre formulaire de contact disponible et laissez-nous vous guider vers les saveurs qui sauront vous ravir.